Bolo de cacau e banana

>>Bolo de cacau e banana

Olá tudo bem?

Uma das coisas que desejava muito quando pensava em mudar para uma casa com quintal, era ter árvores frutíferas e hortinha no quintal. Ainda não tenho a horta dos sonhos, mas temos bananas!!! As bananeiras já estavam por aqui quando chegamos, assim como o abacateiro, pé de cacau e também um pé de amoras. As bananas que usei na receita de hoje, são daqui!!

É um bolinho super saudável. Costumo fazer em forminhas de cupcakes  e congelo, assim temos bolinho sempre à mão para os lanches em casa e também para o lanche na escola, tando do Don quanto da Bel. Se não tiver as forminhas,  dá para congelar em fatias também.

Bolo de cacau e banana

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar mascavo + 1/2 de açúcar demerara

3 ovos

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de aveia flocos finos

1/2 xícara de farinha de linhaça

1/2 xícara de cacau em pó

1 pitada de sal

1 colh sopa de fermento

1/2 copo de iogurte natural ou coalhada

3 bananas nanicas bem maduras

1/2 xícara de gotas de chocolate.

Misturar bem os açúcares com o óleo, adicionar os ovos um a um, depois adicionar as farinhas e o sal, o iogurte, o fermento, 2 bananas bem amassadas e por último, as gotas de chocolate.

Untar uma forma de furo no meio, por a massa e decorar com a última banana (joguei um pouquinho de canela em cima, mas é opcional).

Assar em forno baixo, pré-aquecido.

                                

 

Obs.: Você pode usar a farinha que quiser, apenas respeite as quantidades ta bom?!

Faz e me conta!!!

Beijos

Miriam

2018-07-05T08:06:47+00:00

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